有機野菜とは
有機野菜とは ～有機野菜の特徴を分かりやすく解説しました～
有機野菜とは、化学肥料・農薬を、次の期間使用していない農地で作られた野菜のことです。
①多年生作物（りんご・もも等、主に果物）の場合、収穫前の３年以上
②１年生作物（一般的な野菜類）の場合、種をまく前、苗を植える前の２年以上
つまり、化学肥料・農薬を使わず、たい肥などの有機質を肥料として育てられた野菜や果物を、有機野菜といいます。
また、遺伝子組み換えをしている種・苗を使用してもいけません。
ＪＡＳ法で決められた基準を満たし、厳しい検査に合格した野菜だけが有機野菜と認められています。
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有機野菜とは ～有機野菜は完全無農薬？～
有機野菜には、農薬は一切使用されていないと思っている方も多いですが、そうではありません。
実は、ＪＡＳ法で使用可能な農薬もあるため、すべての有機野菜＝完全に無農薬、ではないのです。
すべての野菜を完全無農薬で育てるのは不可能に近いと言われており、必要最低限、許可された農薬の使用はやむを得ないとされています。
完全無農薬ではないものがあるとはいえ、有機野菜が安心して食べることができる安全な野菜、と言えることは間違いありません。
化学肥料や農薬を使わずに野菜を育てることは、とても手間がかかります。
有機野菜を「高い」と感じる方も多いですが、『有機野菜＝手間をかけて栽培された野菜＝高価』と考えれば、納得できるのではないかな、と思います。
野菜本来のおいしさを実感できるのが有機野菜
食に対する意識が高まるにつれ、安心・安全を求める多くの方から、有機野菜が注目されるようになりました。
特に、お子さんをもつお母さんは、「安全な野菜で作ったおいしい料理を食べさせたい」と感じていることと思います。
有機野菜は、自然にとても近い環境で栽培された野菜ですので、安全であることはもちろん、 野菜本来のおいしさ・甘さ・新鮮さを楽しめるはずです。
野菜が苦手なはずのお子さんが、有機野菜だと喜んで食べる、という声も多いようですよ。
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有機野菜宅配サービスは忙しい主婦のみなさんに好評
有機野菜を求める主婦のみなさんがとても増えています。
安全・安心・便利・おいしい、そんな有機野菜宅配サービスは、毎日忙しい女性のみなさんにとって頼りになるサービスなのでしょう。
全国どこでも利用可能のサービスと、決まった地域でしか利用できないサービスがありますので、ご利用を検討する際には、宅配エリアかどうかを確かめることが大切です。
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東京、神奈川、千葉、埼玉、栃木、茨城などの首都圏では、利用可能な野菜宅配サービスがとても多いので、多くの業者から選べるというのが良いですね。
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形や大きさが様々な野菜こそ、野菜本来のおいしさやうまみを楽しめるので、ぜひご利用くださいね＾＾